Pengantar

Training Audit Internal HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) – HACCP atau analisa bahaya dan pengendalian titik kritis adalah suatu sistem kontrol untuk mencegah terjadinya masalah yang didasarkan atas identifikasi titik-titik kritis di dalam setiap tahap proses produksi. HACCP merupakan salah satu bentuk manajemen resiko yang dikembangkan untuk menjamin keamanan pangan dengan pendekatan pencegahan (preventive) yang dianggap dapat memberikan jaminan dalam menghasilkan makanan yang aman bagi konsumen. HACCP didasarkan pada tujuh prinsip yang membentuk sebuah landasan bagi seluruh standar keamanan pangan global, dan dapat diterapkan dengan baik di seluruh sektor dalam jaringan rantai pasokan mulai dari produksi yang paling dasar hingga menjadi produk akhir untuk konsumsi.

Personil yang melakukan audit sistem manajemen keamanan pangan berbasis HACCP perlu mendapatkan pelatihan secara instensif. Training ini dirancang untuk memberikan pengetahuan praktis sehingga sangat membantu mereka melakukan audit internal HACCP yang efektif. Tentu saja hal ini sangat partisipatif dengan latihan kelompok dan studi kasus secara menyeluruh. Dimana training ini akan memberikan peserta dengan pemahaman yang efektif dari prinsip-prinsip audit dan bagaimana mereka dapat menerapkannya pada sistem HACCP. Hal ini akan memungkinkan auditor internal untuk memperoleh pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk dapat melakukan audit yang efektif dari sistem HACCP dan untuk menunjukkan kompetensi mereka.

Aljabar Training & Consulting sebagai perusahaan konsultan yang salah satunya memberikan pelayanan jasa training (public dan In house) dan konsultasi setup serta pengembangan sistem manajemen, bermaksud menyelenggarakan Training Audit Internal HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) yang direkomendasikan untuk diikuti.

Materi

  • Pengenalan HACCP
  • Definisi HACCP, Auditor, Audit Kecukupan, Sertifikasi dll
  • Langkah-langkah Penerapan & Element Dokumentasi HACCP
  • Sistem Validasi, Verifikasi dan Sertifikasi dalam HACCP
  • Teknik Assessemen dan Audit HACCP
  • Pembuatan contoh Perencanaan Audit Plan
  • Simulasi Audit
  • Evaluasi, Closing dan Pelaporan Audit

Manfaat

  • Peserta mampu memahami tentang persyaratan audit HACCP, Audit system.
  • Peserta mampu merencanakan, mempersiapkan dan melaksanakan kebersihan dan keamanan pangan dalam suatu manajemen.
  • Peserta mengenali peran dan tanggung jawab sebagai auditor
  • Peserta mampu menganalisa adanya suatu temuan laporan audit, termasuk klasifikasi dan ketidaksesuaiannya

Peserta yang direkomendasikan

Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, GA, HRD

Metode

Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritical, contoh aplikasi dan penerapan dan diskusi interaktif.

Instruktur Ahli

Associated Trainer & Consultant Aljabar Training and Consulting

Training Fee Offline (tidak termasuk akomodasi dan penginapan)

  • Rp4.300.000,-/peserta
  • Rp4.200.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)

Fasilitas Training Offline

Modul training yang berkualitas (hardcopy dan softcopy dalam flashdisk), jaket, training kit, tempat training yang nyaman di hotel, makan siang, coffee/tea break, sertifikat dan foto bersama seluruh peserta.

Durasi Offline

2 hari (Efektif 14 jam 09.00-16.00)

Training Fee Online (menggunakan Zoom Meeting)

  • Rp1.800.000,-/peserta
  • Rp1.700.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)

Fasilitas Training Online: 

E-modul Training dan Sertifikat (hard-printed dan dikirimkan melalui jasa pengiriman)

Informasi dan Promo Menarik (Public, Inhouse dan Request Training)

⇒ 0852 1000 5065 (call & WA) ⇐

Jadwal Offline Training Audit Internal HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Tahun 2024

  • 3-4 Oktober 2024 Yogyakarta
  • 7-8 November 2024 Bogor
  • 5-6 Desember 2024 Surabaya

Jadwal Online Training Audit Internal HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Tahun 2024

  • 10-11 Oktober 2024 Online by Zoom Meeting
  • 14-15 November 2024 Online by Zoom Meeting
  • 12-13 Desember 2024 Online by Zoom Meeting

Referensi

PT Sinar Pematang Mulia II

Testimoni

“Training ini sangat bermanfaat untuk penerapan di perusahaan,” Ari Sasmita, Staff IPAL & Umum – PT Sinar Pematang Mulia II

“Sangat menambah wawasan mengenai audit internal HACCP,” Bambang Priyanto, STP, Wakil Manager Produksi – PT Sinar Pematang Mulia II

“Mengetahui dan mampu proses serta apa saja yang akan dilakukan sebagai auditor,” Nur Ahmadi, Analis Produksi – PT Sinar Pematang Mulia II

“Dapat memahami mengenai HACCP plan dan dapat pengetahuan sebagai bekal untuk menjadi Auditor Internal HACCP di perusahaan,” Wuryantoro, Quality Control – PT Sinar Pematang Mulia II

Tags: Jadwal Training Audit Internal HACCP 2023, Training Audit Internal HACCP, Pelatihan Audit Internal HACCP, In House Training Audit Internal HACCP, Training Audit Internal HACCP Jakarta, Training Audit Internal HACCP Surabaya, Training Audit Internal HACCP Bandung, Training Audit Internal HACCP Yogyakarta, Training Audit Internal HACCP Bali, Training Audit Internal HACCP Serpong, Training Audit Internal HACCP Semarang, Training Audit Internal HACCP Solo, Training Audit Internal HACCP Malang, Training Audit Internal HACCP Banda Aceh, Training Audit Internal HACCP Pekanbaru, Training Audit Internal HACCP Bandar Lampung, Training Audit Internal HACCP Makassar, Training Audit Internal HACCP Bogor, Training Audit Internal HACCP Pontianak, Training Audit Internal HACCP Bengkulu, Training Audit Internal HACCP Balikpapan, Training Audit Internal HACCP Manado, Training Audit Internal HACCP Medan, Training Audit Internal HACCP Sumatra Barat, Training Audit Internal HACCP Kalimantan, Training Audit Internal HACCP Sulawesi, Training Audit Internal HACCP Papua Barat, Training Audit Internal HACCP Karawang, Training Audit Internal HACCP Bekasi, Training Audit Internal HACCP Cikarang, Pelatihan Audit Internal HACCP Jakarta, Pelatihan Audit Internal HACCP Surabaya, Pelatihan Audit Internal HACCP Bandung, Pelatihan Audit Internal HACCP Yogyakarta, Pelatihan Audit Internal HACCP Bali, Pelatihan Audit Internal HACCP Serpong, Pelatihan Audit Internal HACCP Semarang, Pelatihan Audit Internal HACCP Solo, Pelatihan Audit Internal HACCP Malang, Pelatihan Audit Internal HACCP Banda Aceh, Pelatihan Audit Internal HACCP Pekanbaru, Pelatihan Audit Internal HACCP Bandar Lampung, Pelatihan Audit Internal HACCP Makassar, Pelatihan Audit Internal HACCP Bogor,Pelatihan Audit Internal HACCP Pontianak, Pelatihan Audit Internal HACCP Bengkulu, Pelatihan Audit Internal HACCP Balikpapan, Pelatihan Audit Internal HACCP Manado, Pelatihan Audit Internal HACCP Medan, Pelatihan Audit Internal HACCP Sumatra Barat, Pelatihan Audit Internal HACCP Kalimantan, Pelatihan Audit Internal HACCP Sulawesi, Pelatihan Audit Internal HACCP Papua Barat, Pelatihan Audit Internal HACCP Karawang, Pelatihan Audit Internal HACCP Bekasi, Pelatihan Audit Internal HACCP Cikarang, Training Audit Internal HACCP, Pelatihan Audit Internal HACCP, In House Training Audit Internal HACCP, Training Audit Internal HACCP Jakarta, Training Audit Internal HACCP Surabaya, Training Audit Internal HACCP Bandung, Training Audit Internal HACCP Yogyakarta, Training Audit Internal HACCP Bali, Training Audit Internal HACCP Serpong, Training Audit Internal HACCP Semarang, Training Audit Internal HACCP Solo, Training Audit Internal HACCP Malang, Training Audit Internal HACCP Banda Aceh, Training Audit Internal HACCP Pekanbaru, Training Audit Internal HACCP Bandar Lampung, Training Audit Internal HACCP Makssar, Training Audit Internal HACCP Bogor, Training Audit Internal HACCP Pontianak, Training Audit Internal HACCP Bengkulu, Training Audit Internal HACCP Balikpapan, Training Audit Internal HACCP Manado, Training Audit Internal HACCP Medan, Training Audit Internal HACCP Sumatra Barat, Training Audit Internal HACCP Kalimantan, Training Audit Internal HACCP Sulawesi, Training Audit Internal HACCP Papua Barat, Training Audit Internal HACCP Karawang, Training Audit Internal HACCP Bekasi, Training Audit Internal HACCP Cikarang, Pelatihan Audit Internal HACCP Jakarta,Pelatihan Audit Internal HACCP Surabaya