Latar Belakang
Training Uji Pengawet Antimikroba Pada Pangan dan Sediaan Farmasi – Kerusakan mikrobiologi pada pangan dan atau sediaan farmasi dipengaruhi oleh berbagai faktor, yaitu: tingkat pencemaran mikroba pada pangan/ sediaan farmasi. Semakin tinggi tingkat pencemaran mikroba, maka produk akan semakin mudah rusak. Kecepatan pertumbuhan mikroba dipengaruhi oleh faktor-faktor humidity, pH, kandungan gizi, senyawa antimikroba, suhu, oksigen, dan kelembaban. Juga faktor proses pengolahan yang telah diterapkan pada pangan, misalnya pencucian, pemanasan, pendinginan, pengeringan, dan lain-lain.
Tindakan pencegahan untuk menanggulangi kerusakan mikrobiologi terhadap produk pangan dan atau sediaan farmasi adalah melalui penambahan senyawa antimikroba. Penggunaan senyawa antimikroba ini juga dapat digunakan sebagai bahan pengawet selain untuk tujuan seperti tersebut di atas. Oleh karena itu Aljabar Training & Consulting sebagai Konsultan dan Training bermaksud menyelenggarakan pelatihan Uji Pengawet Antimikroba Pada Pangan/Sediaan Farmasi yang direkomendasikan untuk diikuti.
Maksud dan Tujuan
Setelah menyelesaikan program pelatihan diharapkan peserta mampu:
- Memahami mengenai zat antimikroba sebagai pengawet untuk produk pangan dan atau sediaan farmasi
- Mampu melakukan ui pengawet antimikroba khususnya terhadap sediaan farmasi berdasarkan Farmakope Indonesia/SNI
- Mengetahui jenis-jenis pengawet alami yang aman bagi produk pangan dan atau sediaan farmasi
- Memahami dan menguasai uji pengawet antimikroba terhadap produk pangan/sediaan farmasi berdasarkan Farmakope Indonesia.
Bahan Ajar
- Pengenalan metode analisis mikrobiologi secara kuantitatif dan kualitatif
- Pengenalan penanganan laboratorium mikrobiologi
- Zat antimikroba sebagai pengawet : prinsip dan cara kerja, persyaratan penggunaan
- Jenis zat antimikroba : alami, anorganik dan organik
- Metoda uji pengawet antimikroba : lempeng total, turbidimetri
- Pengenalan perhitungan Angka Lempeng Total (ALT/TPC)
Peserta Yang Dianjurkan
Manager Riset dan Pengembangan, Manager Pengendali Mutu, Manager Penjamin Mutu, Manager Teknis, Manager Laboratorium, Supervisor Riset dan Pengembangan, Supervisor Laboratorium, Teknisi Pengujian, Teknisi Laboratorium Mikrobiologi dan Semua Personil yang Berhubungan dengan Pengujian Mikrobiologi.
Metode
Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritikal, contoh aplikasi dan penerapan, diskusi interaktif dan latihan studi kasus.
Instruktur Ahli
Associated Trainer & Consultant Aljabar Training and Consulting
Training Fee Offline (tidak termasuk akomodasi dan penginapan)
- Rp4.300.000,-/peserta
- Rp4.200.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)
Fasilitas Training Offline
Modul training yang berkualitas (hardcopy dan softcopy dalam flashdisk), training kit, tempat training yang nyaman di hotel, makan siang, coffee/tea break, sertifikat, foto bersama seluruh peserta.
Durasi Training Offline
2 Hari (Efektif 14 Jam 09.00-16.00)
Training Fee Online (menggunakan Zoom Meeting)
- Rp1.800.000,-/peserta
- Rp1.700.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)
Fasilitas Training Online
E-modul Training dan Sertifikat (hard-printed dan dikirimkan melalui jasa pengiriman)
Informasi dan Promo Menarik (Public, Inhouse dan Request Training)
⇒ 0852 1000 5065 (call & WA) ⇐
Jadwal Offline Training Uji Pengawet Antimikroba Pada Pangan dan Sediaan Farmasi Tahun 2024
- 29-30 Juli 2024 Yogyakarta
- 26-27 Agustus 2024 Bogor
- 23-24 September 2024 Bandung
- 28-29 Oktober 2024 Jakarta
- 25-26 November 2024 Bogor
- 16-17 Desember 2024 Surabaya
Jadwal Online Training Uji Pengawet Antimikroba Pada Pangan dan Sediaan Farmasi Tahun 2024
- 15-16 Juli 2024 Online by Zoom Meeting
- 5-6 Agustus 2024 Online by Zoom Meeting
- 2-3 September 2024 Online by Zoom Meeting
- 7-8 Oktober 2024 Online by Zoom Meeting
- 4-5 November 2024 Online by Zoom Meeting
- 2-3 Desember 2024 Online by Zoom Meeting