Latar Belakang

Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan AseptikMikrobiologi makanan dan minuman dalam kemasan aseptik adalah suatu konsep yang membahas tentang mikroorganisme dalam kaitannya dengan bahan makanan kemasan. Yang termasuk dalam bahan makanan kemasan adalah makanan kaleng, air mineral, teh kotak, susu kotak, es krim, sirup jamu, dan sebagainya.

Bahan pangan mempunyai mikroflora yang spesifik, sehingga organisme tertentu akan masuk dalam bahan pangan selama proses pengemasan baik melalui debu tanah, dari zat penyususun, maupun dari peralatannya. Agar proses pengemasan berhasil dengan baik, berdasarkan asiditas bahan pangan yang dimiliki dan kaitannya dengan organisme pembusuk yang sesuai, maka ada pedoman yang harus diperhatikan. Bahaya mikroorganisme berhubungan dengan bahan pengemas karena beberapa bahan mungkin terkontaminasi mikroorganisme. Kondisi penyimpanan harus sedemikian rupa sehingga menekan kemungkinan kontaminasi. Resiko lainnya yaitu masuknya komponen bahan beracun dari bahan penegmas ke dalam bahan makanan atau pemindahan bau dari bahan pengemas ke produk pangan tersebut.

Manfaat

  • Mengetahui jenis pengemasan, persyaratan bahan kemas, penggolongan kemasan
  • Mengetahui cara mengidentifikasi mikroba pencemar dalam bahan pangan/makanan/ minuman/pascapanen
  • Mengetahui batas maksimum cemaran mikroba dalam bahan pangan/ makanan/ minuman
  • Pengendalian mutu mikroorganisme pangan/minuman/ produk pertanian/ pascapanen
  • Mengetahui Aspek mikrobiologis pengemasan makanan
  • Pengolahan, pengemasan, penyimpanan hasil

Bahan Ajar

  • Jenis, persyaratan bahan dan penggolongan pengemas/kemasan
  • Identifikasi mikroba pencemar
  • Pengendalian mutu mikroorganisme pada makanan/minuman/produk pertanian/ pascapanen
  • Pengolahan, pengemasan, penyimpanan hasil pertanian

Peserta Yang Dianjurkan

Praktisi yang bergelut di pengolahan dan pengemasan bahan makanan/ minuman/ produk pertanian/ pascapanen, baik dari level manajer hingga staff laboratorium di perusahaan, akademisi, instansi pemerintah dan semua pihak yang membutuhkan pengetahuan terkait aspek mikroorganisme dalam hal pengemasan.

Metode

Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritical, contoh aplikasi dan penerapan, diskusi interaktif dan latihan studi kasus.

Instruktur Ahli

Associated Trainer & Consultant Aljabar Training and Consulting

Training Fee Offline (tidak termasuk akomodasi dan penginapan)

  • Rp4.300.000,-/peserta
  • Rp4.200.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)

Fasilitas Training Offline

Modul Training yang berkualitas (hardcopy dan softcopy), Training Kit, Tempat training yang nyaman di hotel, Makan Siang, coffee / tea break, Sertifikat, Foto bersama seluruh peserta.

Durasi Training Offline

2 Hari (Efektif 14 Jam 09.00-16.00)

Training Fee Online (menggunakan Zoom Meeting)

  • Rp1.800.000,-/peserta
  • Rp1.700.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)

Fasilitas Training Online

E-modul Training dan Sertifikat (hard-printed dan dikirimkan melalui jasa pengiriman)

Informasi dan Promo Menarik (Public, Inhouse dan Request Training)

⇒ 0852 1000 5065 (call & WA) ⇐

Jadwal Offline Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Tahun 2024

  • 25-26 April 2024 Bogor
  • 21-22 Mei 2024 Surabaya
  • 20-21 Juni 2024 Jakarta
  • 18-19 Juli 2024 Yogyakarta
  • 22-23 Agustus 2024 Bogor
  • 19-20 September 2024 Bandung
  • 17-18 Oktober 2024 Jakarta
  • 21-22 November 2024 Bandung
  • 19-20 Desember 2024 Yogyakarta

Jadwal Online Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Tahun 2024

  • 29-30 April 2024 Online by Zoom Meeting
  • 30-31 Mei 2024 Online by Zoom Meeting
  • 27-28 Juni 2024 Online by Zoom Meeting
  • 25-26 Juli 2024 Online by Zoom Meeting
  • 29-30 Agustus 2024 Online by Zoom Meeting
  • 26-27 September 2024 Online by Zoom Meeting
  • 24-25 Oktober 2024 Online by Zoom Meeting
  • 28-29 November 2024 Online by Zoom Meeting
  • 12-13 Desember 2024 Online by Zoom Meeting
Tags: Jadwal Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik 2020, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik, Pelatihan Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik, In House Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik, Workshop Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Jakarta, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Bandung, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Surabaya, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Yogyakarta, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Serpong, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Puspitek, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Bali, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Semarang, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Malang, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Solo, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Sumatera, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Bandar Lampung, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Banda Aceh, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Bengkulu, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Balikpapan, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Manado, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Pontianak, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Palu, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Gorontalo, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Kalimantan, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Sulawesi, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Jawa Barat, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Jawa Tengah, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Jawa Timur, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Karawang, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Bekasi, Training Mikroorganisme Dalam Pengemasan Aseptik Cikarang