Pendahuluan
Training Teknik Analisis Asam Lemak – Di dalam pengembangan suatu produk pangan, penting untuk diketahui bahan apa yang terdapat dalam pangan tersebut, termasuk diantaranya bahan tambahan makanan dan kontaminan/residu bahan kimia berbahaya yang tidak boleh ada dalam suatu produk pangan.
Nilai nutrisi bahan pangan ditetapkan berdasarkan komposisinya dan dalam labelisasi pangan, produsen pangan harus mencantumkan nilai yang andal (cermat dan tepat) dari unsur-unsur tersebut. Komponen yang wajib dilaporkan dalam labelisasi pangan memang bervariasi, tergantung jenis pangannya, namun umumnya beberapa komponen dibawah ini pasti dicantumkan; yaitu: jumlah kalori, gram protein, lemak dan jenis asam lemak, karbohidrat dan serat. Informasi yang lebih lengkap biasanya memuat juga kandungan vitamin A, vitamin C, thiamine, riboflavin, niacin, kalsium dan besi. Pencantuman informasi lainnya seperti kandungan serat, kolesterol, vitamin (selain yang sudah disebutkan diatas) dan mineral sifatnya sukarela. Untuk meningkatkan mutu produk yang diperdagangkan serta untuk menetapkan nilai atau harga jual, maka telah banyak dibuat standar mutu ataupun peraturan-peraturan mengenai mutu produk pangan yang layak jual baik di tingkat internasional, regional, maupun nasional.
Aljabar Training and Consulting sebagai perusahaan konsultan yang salah satunya memberikan pelayanan jasa training dan konsultasi setup serta pengembangan sistem manajemen laboratorium berdasarkan standar ISO/IEC 17025 bermaksud menyelenggrakan Training Teknik Analisis Asam Lemak yang direkomendasikan untuk diikuti.
Tujuan
Meningkatkan kemampuan peserta dalam memilih metode pengujian yang tepat dan memahami semua aspek dari metode pengujian meliputi baik pengetahuan dasar dan aplikasinya serta meningkatkan ketrampilan dalam melakukan setiap analisis tersebut.
Manfaat
- Mempunyai pengetahuan dasar untuk dapat memilih metode pengujian yang tepat
- Mempunyai pengetahuan dasar dan ketrampilan dalam melakukan analisis berbagai komponen dan kontaminan pangan
- Mengenali titik kendali kritis (critical control point) dari setiap metode analisis yang digunakan
- Mempunyai common sense untuk menerapkan analisis berbagai komponen dan kontaminan pangan ke dalam jenis matriks pangan yang berbeda
Materi Pelatihan
- Komponen dan kontaminan pangan seperti residu pestisida, aditif pangan, lemak dan asam lemak serta vitamin
- Prinsip dasar analisis setiap komponen dan mengenali serta memahami critical control point dari setiap analisis terkait
- Estimasi ketidakpastian pengukuran kadar lemak
Metode
Disampaikan dengan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep teoritical, contoh aplikasi dan penerapan, diskusi interaktif dan latihan study kasus.
Instruktur Ahli
Associated Trainer & Consultant Aljabar Training and Consulting
Training Fee Offline (tidak termasuk akomodasi dan penginapan)
- Rp4.300.000,-/peserta
- Rp4.200.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)
Fasilitas Training Offline
Modul training yang berkualitas (hardcopy dan softcopy dalam flashdisk), training kit, tempat training yang nyaman di hotel, makan siang, coffee/tea break, sertifikat, foto bersama seluruh peserta.
Durasi Training Offline
2 Hari (Efektif 14 Jam 09.00-16.00)
Training Fee Online (menggunakan Zoom Meeting)
- Rp1.800.000,-/peserta
- Rp1.700.000,-/peserta (Pendaftaran minimal 3 orang/lebih)
Fasilitas Training Online
E-modul Training dan Sertifikat (hard-printed dan dikirimkan melalui jasa pengiriman)
Informasi dan Promo Menarik (Public, Inhouse dan Request Training)
⇒ 0852 1000 5065 (call & WA) ⇐
Jadwal Offline Teknik Analisis Asam Lemak Tahun 2024
- 29-30 Juli 2024 Yogyakarta
- 26-27 Agustus 2024 Bogor
- 23-24 September 2024 Bandung
- 28-29 Oktober 2024 Jakarta
- 25-26 November 2024 Bogor
- 16-17 Desember 2024 Surabaya
Jadwal Online Teknik Analisis Asam Lemak Tahun 2024
- 5-6 Agustus 2024 Online by Zoom Meeting
- 2-3 September 2024 Online by Zoom Meeting
- 7-8 Oktober 2024 Online by Zoom Meeting
- 4-5 November 2024 Online by Zoom Meeting
- 2-3 Desember 2024 Online by Zoom Meeting
Komentar Terbaru